Подготовка к прививке

Как правило, привитое дерево состоит из двух частей. Верхнюю, выросшую из привитой почки и черенка размножаемой) сорта, называют приво­ем, а нижнюю (корневую систему и часть ствола), на которую произвели прививку — подвоем. Подвой и привой имеют разную наследствен­ность. Соединенные в единый организм, они ока­зывают большое влияние друг на друга. Если вза­имное воздействие благоприятно, растение раз­вивается нормально. При плохой совместимости наблюдаются низкая приживаемость привоев в питомнике, меньшая устойчивость растений к не­благоприятным внешним условиям (засухоустой­чивость, морозо- и зимостойкость надземной и корневой систем и пр.), снижение урожайности и качества плодов, плохой рост и преждевременная гибель деревьев. Все плодовые породы можно размножать на нескольких видах подвоев, что позволяет расши­рить район возделывания той или иной породы или сорта, эффективнее использовать под сады разнообразные почвы, создавать различные кон­струкции садов. Например, на легких и достаточ­но увлажненных почвах в качестве подвоя для че­решни используют черешню дикую, в засушливых районах - антипку, а на влажных и тяжелых по­чвах- местные сорта вишни. На семенных подвоях деревья привитых сортов яблони и груши отличаются сильным ростом. Они устойчивы к неблагоприятным внешним условиям, долговечны, высокоурожайны, но поздно начинают плодоносить, медленно увеличивают урожайность. На карликовых подвоях (парадизка для яблони, айва для груши) деревья низкорослы (2-3,5 м), очень рано начинают плодоносить, но имеют поверхностную, маломощную корневую систему, плохо удерживают­ся в почве и нуждаются в специальных опорах, ме­нее засухо- и зимостойких. Небольшой объем деревьев и высокая их скоро-плодность позволяют резко увеличивать плотность посадки и создавать высокоинтенсивные сады, бы­стро вступающие в период плодоношения. Деревья на полукарликовых подвоях (на дусенах) по силе роста, скороплодности, урожайности и другим хо­зяйственно-биологическим показателям занимают промежуточное положение. К подвоям предъявляют ряд требований. Они должны:

• быть хорошо приспособлены к местным почвенно-климатическим условиям: прежде всего,обладать высокой устойчивостью к неблагоприят­ным факторам, ограничивающим культуру в дан­ной местности;
• обеспечивать высокое качество подвоев (иметь мочковатую, хорошо развитую корневую систему, выровненность, быть удобными для прививки и пр.);
• обладать хорошей способностью к размножению (семенному или вегетативному);
• иметь хорошую совместимость, давать высокий выход привитых саженцев и благоприятно воздействовать на рост, урожайность и качество плодов прививаемых сортов.

Подготовка семян подвоев к посеву

Как мы уже говорили, семена большинства ли­стопадных плодовых растений прорастают только после воздействия на них и определенных условий внешней среды (температура, влажность и аэра­ция). На стратификацию семена закладывают с таким расчетом, чтобы она закончилась за 15-20 дней до самого раннего срока начала весенних полевых ра­бот. Обычно перед стратификацией семена замачи­вают в ежедневно сменяемой воде: семечковые и не подсушенные семена косточковых культур в те­чение 2-3 дней, сухие семена косточковых куль­тур - до 5-7 дней. После набухания семена смеши­вают с субстратом в соотношении 1:3 (тройной объ­ем субстрата). В качестве такового применяют све­жие древесные опилки, торфяную крошку, мох, вер­микулит, измельченный пенопласт, керамзит и др. Смесь загружают в ящики слоем не более 15-25 см, чтобы избежать ухудшения условий аэра­ции и поддержать необходимую температуру, и увлажняют. Как правило, в толстом слое чаще наблюдается неравномерная готовность семян к прорастанию. Застратифицированные семена осматривают 1 раз в 8-10 дней; при необходи­мости увлажняют и перемешивают. Хранят их в подвалах, ледниках или холодильных камерах. Семена семечковых пород для равномерной под­готовки и предупреждения израстания стратифицируют в 2 этапа, косточковых - в 3. Семена се­мечковых сначала помещают в стратификацион­ное отделение и выдерживают при +5-+6°С в те­чение 60-90 дней (до начала прорастания 30-40% семян). Затем на 30-50 дней (до начала посева) их переносят в холодильное отделение, в котором под­держивают температуру -1-+1°С. Свежесобранные семена косточковых пород без высушивания смешивают с субстратом и 60-90 дней при сильном увлажнении выдерживают при +10-+20°С. В последующие 60-80 дней (2-й этап) температуру в стратификационном отде­лении снижают до +5-+7°С. После наклевывания 30-40% семян их переносят на 60-100 дней (до посева) в холодильное отделение с температурой Из-за неоднородности семян косточковых пород наблюдается их израстание в стратификационных помещениях, поэтому в небольших партиях про­водят выборку (2-3 раза) наклюнувшихся семян, которые хранятся при 0-+1°С. В значительных по объему партиях, если выборку наклюнувшихся се­мян провести невозможно, практикуют снижение температуры с +5-+7°С до + 1-+2°С и даже 0°С. Выдержка семян на заключительных этапах стратификации в холодильном отделении в зна­чительной мере предотвращает израстание семян, повышает энергию прорастания и полевую всхо­жесть. В южной зоне плодоводства, с теплыми зимами, нестратифицированные семена можно высевать осенью. В таких условиях они проходят предпосев­ную подготовку в почве. Почву обычно готовят осенью (при весеннем по­севе) или летом (при осеннем посеве семян в юж­ных районах). Непосредственно перед этим почву перекапывают, тщательно очищают от сорняков и разравнивают. Стратифицированные семена подсушивают до сыпучего состояния, отделяют от субстрата и высе­вают. Важно обеспечить равномерную глубину за­делки семян: 3-4 см на легких и 2-3 см на средне-суглинистых почвах для семечковых пород, 5-6 и 4-5 см соответственно - для косточковых.В фазе 2-4 листьев всходы прореживают так, чтобы расстояние между растениями в ряду было 5-6 см для семечковых и 3-4 см - для косточковых пород. Для получения хорошо разветвленной кор­невой системы у сеянцев яблони и груши в фазе 4-5 листьев специальной скобой или лопаткой под­резают корни на глубине 8-10 см, после чего расте­ния 2-3 раза поливают. Осенью, примерно за 1,5 месяца до устойчи­вых холодов, подвои выкапывают. Предварительно листья удаляют - вручную или с помощью хими­ческой дефолиации (опрыскивание за 15-20 дней до выкопки 0,1-0,2%-ным раствором хлорат-хло­рида кальция или 0,2-0,3%-ным раствором хлората магния) и подрезают верхушки растений на высоте 20-25 см. У семечковых пород подвои должны иметь диа­метр корневой шейки 5-9 мм, у косточковых - 4-7 мм, а корни длиной не менее 15 см. После выкопки подвои укладывают в подвалы или холодильные камеры в ящиках и пересыпают влажными опилками. Хранят их до прививки при температуре от 0 до + 1°С. Прививку проводят в помещениях начиная с но­ября и заканчивают за 1,5-2 месяца до начала ве­сенних полевых работ. Для ускорения срастания подвои за 10-14 дней до прививки помещают в от­апливаемое помещение и выдерживают при ком­натой температуре. Черенки на прививку поступа­ют из холода, без тепловой обработки. Подвои и че­ренки промывают водой и прививают улучшенной копулировкой или вприклад. Для предупреждения высыхания надземную си­стему привитых растений парафинируют, опуская на мгновение в расплавленный парафин. Затем их укладывают в ящики, пересыпают влажны­ми опилками и 10-15 дней хранят при комнатной температуре. После образования каллюсной спай­ки ящики переносят в подвал и хранят при +2-+3"С. Высаживают привитые растения в открытый грунт в течение 5-7 дней после начала полевых ра­бот. Посаженные растения окучивают выше места прививки.

Совместимость подвоя и привоя

Основным условием успешного срастания под­воя с привоем является их близкое ботаническое родство. Как правило, прививки внутри сорта и вида оказываются успешными. При межвидовых прививках наблюдается хорошая срастаемость, но случаются и неудачи. Способность подвоя и при­воя к прочному срастанию и к дальнейшему нор­мальному росту и плодоношению привитого расте­ния называется совместимостью. Различные проявления угнетения привитых рас­тений, вплоть до их гибели, получили обозначение «несовместимость». Основными признаками несовместимости счи­таются следующие:

• полная неспособность прививаемых компонентов к срастанию;
• преждевременная гибель привитых растений из-за непрочного срастания компонентов;
• угнетенное состояние растений - слабый рост надземной системы и недостаточное плодоношение;
• различия в росте между компонентами в период вегетации (ранне-осеннее опадание листьев или преждевременное отмирание активных корней подвоя);
• чрезмерное разрастание подвоя или привоя в месте прививки.