Обрезка
Молодые плодовые деревья. Цель этой процедуры - сформировать основные скелетные ветви и создать компактные кроны. Очень важно при этом не допустить излишнего загущения кроны и неравномерного развития основных скелетных ветвей.
Для формирования кроны в качестве будущих скелетных ветвей выбирают 5-7 побегов, наиболее сильных и направленных в разные стороны. Все остальные или вырезают совсем «на кольцо», или же (что еще лучше) значительно укорачивают.
Побеги, выбранные в качестве будущих основных скелетных ветвей, обрезают по-разному: в зависимости от породы. Как правило, у яблони и груши их укорачивают сильнее, чем у вишни и сливы.
В последующие годы на основных скелетных побегах формируют ветви 2-го, а на них - 3-го порядка (по тем же правилам). Первые ветви 2-го порядка оставляют не ближе 40-60 см от основания сука, чтобы разветвления соседних веток не мешали друг другу.
У молодых, хорошо растущих деревьев основным способом обрезки является прореживание - то есть удаление побега у его основания. Побеги у деревьев в этом возрасте, как правило, не укорачивают за исключением тех случаев, когда боковой развивается одинаково мощно с побегом продолжения.
Плодоносящие деревья. У растений, вступивших в пору плодоношения, с правильно сформированными кронами, обрезка тоже сводится к прореживанию - удалению ветвей, загущающих крону. Небольшое прореживание делается ежегодно. В первую очередь удаляют сухие, больные, слаборазвитые, переплетающиеся и. растущие внутрь кроны ветви, срезая их «на кольцо».
У более старых деревьев, кроме того, укорачивают концы скелетных ветвей до 2-3-летней древесины, удаляя ветви толщиной до 1 см. Обрезку делают над боковой веткой без оставления пеньков.
У деревьев со слабым или совсем прекратившимся приростом, когда уже началось усыхание концов скелетных ветвей, производят более сильное укорачивание побегов: до 5-7-летней древесины, срезая верхушки ветвей толщиной 2-3 см. Обрезку во всех случаях проводят рано весной — до начала сокодвижения.
Малина. Обрезка в основном сводится к подготовке хороших побегов замещения и удалению, прекративших плодоношение. Подготовку побегов замещения начинают с весны: когда у кустов малины появляются новые отпрыски, из них отбирают наиболее сильные. В зависимости от особенностей сорта в кусте оставляют от 8 до 12 основных побегов и 2-3 резервных. Все остальные по мере их появления удаляют, так как они снижают урожай и ослабляют рост оставшихся побегов.
Весной следующего года, до начала вегетации, вырезают лишние резервные побеги, а поврежденные зимними морозами укорачивают до здоровой древесины с неповрежденной почкой. Прекратившие плодоношение побеги малины вырезают после уборки урожая - когда они начинают засыхать. Срезанные ветки малины немедленно удаляют с участка и сжигают.
Черная смородина. При обрезке этой культуры ставят следующие задачи: разредить кусты и создать хорошие условия для роста основных плодоносящих ветвей и прикорневых побегов замещения; заменить стареющие малопродуктивные ветви более ценными молодыми; создать разновозрастный состав ветвей для обеспечения равномерного плодоношения куста по годам, не допуская перегрузки урожаем в один год и недогрузки — в другой.
Хорошо сформированный куст черной смородины должен иметь 15-20 ветвей, в том числе примерно 4-6 - однолетних прикорневых, 3-4-двухлетних, по 2-3 - трех-, четырех- и пятилетних.
В первую очередь вырезают сухие, больные и поломанные ветви, пораженные грибными болезнями и вредителями (стеклянницей и клещом), а также лежащие на земле. Все старые ветви со слабым молодым приростом (короче 10 см) также удаляют. Затем вырезают все менее ценные побеги, мешающие свободному доступу воздуха и света в середину куста.
При обрезке молодых и вновь посаженных не плодоносящих кустов смородины все побеги укорачивают, оставляя прирост с 2-3 почками. На 2-й и 3-й годы обрезка молодых растений смородины заключается в прореживании загущенных ветвей; при этом стремятся оставить в кусте ветви разного возраста.Красная смородина и крыжовник. В основном обрезают так же, как и черную смородину. При обрезке требуется разредить куст и заменить стареющие малопродуктивные ветви. В кусте оставляют от 15 до 25 побегов. Разница в обрезке заключается в следующем: красной смородине и крыжовнику требуется больше времени для смены возрастного состава ветвей. У красной смородины ни в коем случае нельзя укорачивать однолетние побеги, так как основной урожай располагается в верхней части.
Побеги замещения у этих культур оставляют в меньшем количестве, чем у черной смородины: ежегодно 1-2 побега на кусте. Предельный возраст ветвей определяют наличием на них прироста: если он слабый, а ветви имеют признаки угнетения, их удаляют в более раннем возрасте. И наоборот: если на побегах наблюдается сильный прирост, их оставляют на кустах более продолжительный срок независимо от возраста.
Более подробно об обрезке разных видов плодовых деревьев и кустарников читайте в статьях, посвященных конкретной культуре.
Полив
В годы, когда весной и в 1 половине лета осадков выпадает мало, в связи с чем рост плодовых деревьев и ягодников задерживается, а урожайность резко падает, приходится применять поливы. Особенно страдают от недостатка влаги земляника, малина и черная смородина; меньше - красная смородина, крыжовник, вишня и яблоня. Вредное действие засухи иногда сказывается не только на урожае текущего, но и следующего годов.
В саду наиболее распространен полив в приствольные или прикустовые лунки и кольца. Если имеется водопроводная сеть с необходимым напором воды, растения поливают из шлангов. Приствольные лунки делают таких размеров (в зависимости от возраста дерева или куста), чтобы они охватывали основную массу корневой системы.
Валики, огораживающие лунки, насыпают высотой 15-20 см. При поливе по приствольным кольцам землю от ствола или основания куста не отгребают. В том месте, под которым находится наиболее деятельная корневая система, делают кольцо шириной 30-40 см. Лунки или кольца при поливе соединяют между собой бороздами, по которым пускают воду. Полив по бороздам, которые делаются по направлению небольшого склона на расстоянии 70-100 см друг от друга, - лучший способ организации этого мероприятия в приусадебных садах.
При небольшой обеспеченности водой лунки и кольца не соединяют, а каждое дерево поливают отдельно из ведра так, чтобы промочить почву на глубину 60-80 см. Обычно на 1 м2 требуется 3-5 ведер воды.
Лучше поливать редко, но обильно, чем часто, но слабо.
