Как и обещал в заметке о
работах на нашем огороде, публикую ряд советов из альманаха "Ваш сад".
Курсивом выделены мои комментарии.
Можно ли свеклу выращивать через рассаду?
Свеклу несложно вырастить через рассаду за 30-35 дней до посадки в холодных парниках или теплицах. Также рассаду можно выращивать дома и на балконе. Рассадный способ дает возможность получить более высокий урожай и, к тому же, на 3-4 недели раньше, чем при обычном посеве. Учтите, что свекла хорошо переносит пикировку, но при этом не должна быть засыпана почвой верхушечная почка и корешок в почве должен располагаться без искривлений.
Рассаду свеклы мы делали, когда держали дачу в месте характерном поздними заморозками. В нормальных условиях свекла замечательно растет и при посадке семенами.
Однажды видел, как огородник у молодых кустов картофеля (до цветения) отщипывал кончики. Зачем?
Удаление верхушек побегов картофеля до начала бутонизации один из малоизвестных агроприемов. Кончик (2-3 см) побега отрывают руками или отрезают. При достаточном питании и обеспечении растений влагой через 2-3 дня после такой операции начинается интенсивный рост боковых побегов, наземная масса развивается заметно сильнее и, что самое важное, рост продолжается, кусты остаются зелеными значительно дольше, чем без удаления верхушек побегов.
Удлинение вегетации не изменяет обычных сроков клубнеобразования, но увеличивается их количество под кустом и процент клубней семенного размера (20-100 г). Клубни от кустов с удаленными верхушками побегов дают при посадке в следующем году более здоровые и урожайные кусты, чем обычные клубни того же сорта.
Интересный совет, попробую испытать на паре десятков кустов. Осенью сравним урожайность. :-)
Слышал, что свеклу и редьку лучше хранить в глине. Поясните, как это делать?
Испытанный способ хранения корнеплодов - в глине. Ее разводят до сметанообразного состояния, получая болтушку, в которую опускают корнеплод, затем его вынимают и подсушивают на воздухе, складывают в ящики. На 10 кг корнеплодов требуется 3 кг глины.
Сколько ни кладем под лук навоза и торфа, а он растет очень плохо.
Лук очень чувствителен к кислотности, предъявляет высокие требования к плодородию верхнего слоя почвы, т.к. его корневая система располагается близко к поверхности почвы. Предпочитает нейтральные почвы (с рН 6,7-7,4). Под лук рекомендуется вносить только перепревший навоз. Лук не любит азотные удобрения и торф.
Анис плохо всходит, да и то, что всходит, тут же забивается сорняками...
Надо учитывать, что семена аниса медленно прорастают (всходы появляются только на 17-35-й день) и растут в первый период жизни, поэтому отводимые под него участки должны быть очищены от сорняков, особенно пырея, молочая, осота и других корневищных. В качестве предшественников можно использовать зеленные и бобовые овощные культуры. Анис можно выращивать на участках, вышедших из-под ранних культур. Плохим предшественником из-за самосева является кориандр, к тому же, одни и те же вредители и болезни поражают эти культуры.
Купил семена чабра. Это пряность?
Да, пряность. Чабер садовый имеет однолетние и многолетние формы. Стебель сильно ветвится, листья мелкие. Цветет с июля по сентябрь. Можно выращивать на балконе в горшочках. Это светолюбивое растение хорошо растет на удобренных почвах. Размножается семенами или при высадке рассады в грунт. Семена перед посевом 3 часа выдерживают в слабом растворе марганцовки, подсушивают и сеют. Всходы появляются через 2-3 недели. Цветет чабер в июле. Зелень собирают в период цветения, срезая несколько раз, затем сушат. Хранят чабер в банках, плотно закрытых крышкой.
Чем отличается аптечный укроп от обычного?
Аптечным укропом называют
фенхель. Фенхель отличается от укропа ароматом. Это двулетнее растение высотой 1,5 см. Внешне напоминает укроп, свежие листья употребляют в салаты, как гарнир к мясу и рыбе. Цветет в июле августе.
Плоды фенхеля созревают в сентябре, и дают больше зелени, чем укроп. Чтобы ускорить созревание, лучше высаживать в грунт рассаду. Всхожесть семян сохраняется 2-3 года. Фенхель хорошо растет на плодородных почвах, требователен к влаге. Его сеют рано весной на солнечном месте (в тени плохо ветвится), глубина посева семян 2 см, прореживают через 20 см. Эту культуру нельзя загущать, иначе растение пойдет в цвет. При весеннем посеве в грунт семена не вызревают, поэтому используется как однолетнее растение.
Почему у душистого целебного растения змееголовника появилось такое название?
Змееголовник молдавский (он же драконоголовник, мелисса турецкая, синявка) - однолетнее травянистое растение из семейства губоцветных. Предпочитает открытое месторасположение. Свое название получил за сходство цветка с пастью змеи. В народе его иногда называют "маточником", так как пчеловоды перед посадкой роя в улей протирают его этой травой. Считается, что матка из такого улья не улетает.
Возделывается змееголовник как лечебное растение и пряность. Для лечебных целей собирают траву утром в начале цветения. Срезают верхнюю часть, массу используют сразу или после высушивания (при температуре не выше 35-40°). Хранят в плотно закрытой банке.
Змееголовник - аналог мелиссы, имеет приятный запах лимона за счет наличия цитраля (основа лимонного запаха). В традиционной медицине используют настой травы (1 ст. ложка на стакан кипятка, настаивают 10-15 мин.), пьют по рекомендации врача по 1 ст. ложке 3-4 раза в день за четверть часа до еды от головной боли, при учащенном сердцебиении, простудных недомоганиях, желудочно-кишечных заболеваниях, зубной боли (обезболивающее).
Листья и цветы можно использовать как приправу к овощным или мясным блюдам. Добавляют в борщи, салаты, чай, компот, а также при засолке огурцов и томатов.
Что такое кервель?
Кервель - это однолетнее растение высотой 30-40 см. Зелень напоминает петрушку, но имеет более нежный и тонкий аромат аниса. Семена по форме напоминают иглы ели, только черные. Хорошо растет в полутени. Семена сеют рано весной прямо в грунт. Можно сеять 2-3 раза в сезон, последний посев в августе, чтобы зелень успела вырасти. Срезают зелень каждые 7 дней, после чего она сохраняется в свежем виде 2-3 дня. Зелень кервеля содержит много витаминов и минеральных веществ. Она очень декоративна и хорошо украсит любое блюдо.
